Кофе в зернах Kenya AA (Кения АА) Bailyday
Kenya AA — это классика африканского кофе и один из самых узнаваемых вкусовых профилей в мире спешелти. Яркий, сочный и многослойный кофе для тех, кто любит выразительную фруктовость, чистую кислотность и насыщенный аромат.
Зерно выращено в центральном высокогорье Кении на высоте около 1600 метров над уровнем моря. Благодаря сочетанию плодородных вулканических почв, прохладного климата и значительных перепадов дневных и ночных температур ягоды созревают медленно, накапливая больше сахаров и сложных вкусовых соединений.
Во вкусе: черная смородина, красный апельсин, цедра цитрусов, свежая выпечка с клюквой и шоколадная паста. Чашка получается сочной, сладкой и яркой, с характерной для лучших кенийских лотов ягодной кислотностью и долгим послевкусием.
Кения АА относится к категории высококачественной арабики с оценкой 86 баллов по шкале SCA. Маркировка AA обозначает крупный размер зерна — это один из самых известных грейдов кенийского кофе.
Мы обжарили этот кофе специально под фильтр, чтобы максимально раскрыть его фруктовый характер и сладость. Kenya AA отлично подходит для приготовления в пуровере, V60, Origami, Kalita, Chemex, Aeropress, капельной кофеварке и френч-прессе.
Если вам нравятся кофе с нотами ягод, цитрусов и насыщенной сладостью, Kenya AA способен стать одним из самых запоминающихся сортов в вашей коллекции.
